1 ekor ikan tongkol, potong-potong. 1 buah jeruk nipis, peras. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis. 750 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa. 2 batang serai, memarkan. 1 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam. 1/2 teh gula pasir. 50 gram cabai rawit merah dan hijau, biarkan utuh.
- 250 gr ikan teri basah - 1 buah jeruk nipis - Garam , kaldu jamur dan gula secukupnya - 1 ikan kecil kemangi, petik daunnya - 2 papan pete, kupas . Bumbu ulek kasar: - 4 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 20 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai hijau . Cara membuat: 1. Cuci bersih ikan teri basah. Lumuri dengan air jeruk nipis.Goreng bahan-bahan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika bumbu sudah setengah matang, masukkan cumi basah. Tambahkan sedikit gula, penyeda [ dan garam. Aduk rata. Masukkan saus teriyaki dan tunggu sampai matang. Angkat dan cumi basah saus teriyaki sudah siap untuk dihidangkan. 2.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Masak Bumbu Bakar yang Gurih, Enak dan Spesial Bahan Utama Ikan Tongkol: 1 ekor ikan tongkol; 1 sendok teh air jeruk nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya bawang putih bubuk; Bahan dan Bumbu Ikan Tongkol: 200 ml air; 4 siung bawang putih, diiris; 3 cm jahe, diiris korek api